"金特会"主厨:金正恩喜欢美食胃口好 还自带食材

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(原标题:"金特会"主厨:金正恩喜欢美食胃口好 还自带食材)

据英国《每日邮报》3月26日报道,朝美领导人越南峰会渐渐远离人们的视线,但是,有关这场第二次“金特会”的细节却不断被曝光。近日,"金特会"主办酒店--河内大都会酒店的行政总厨保罗·斯马特,在接受媒体采访时,披露了有关金正恩和特朗普的饮食特点。

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保罗·斯马特

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越南首都河内大都会酒店

斯马特说,朝鲜最高领导人金正恩特别喜欢名贵菜肴,比如鱼子酱、大龙虾和鹅肝等。在对牛排的要求上,金正恩和特朗普刚好相反,金正恩喜欢五成熟的,而特朗普喜欢熟透的。看得出,金正恩非常喜欢美食,胃口也很好。

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斯马特还说,朝美双方都各自带来了自己的厨师团队。朝鲜的厨师在制作菜品时非常仔细,他们还带了自己的食材,这其中不仅有五花牛肉、辣白菜、人参等食材,还有鹅肝酱、辣椒酱等酱料以及甜柿子宾治等饮品,甚至连摆盘用的雕刻好的小鸟也是朝鲜团队从国内带来的。斯马特给金正恩的厨师团队评价是“很神秘,不过很专业”。

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斯马特说,他在为两位领导人烹制菜品的时候,力求口味中立,菜品简单可口,符合双方的味蕾。他还说,“金特会”第二天,他使出看家本领精心烹制的最隆重午餐,却因双方突然提前结束会谈而没有摆上餐桌,这份午餐包括法式鹅肝、鳕鱼和蜜饯人参等。

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据了解,斯马特曾为英国女王伊丽莎白二世制作膳食,还在伦敦的丽兹大酒店工作过,多次在美国总统的宴会上展现厨艺。这位久经“大场面”的名厨说:“我觉得我们会很快拥有另一个机会,我觉得他们会再次会面的。”

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